ניקור קדמי ואחורי – מוסמך

על הקורס
אנו במכון "נחלי התורה אליבא דהלכתא" נותנים את כל הידע ההלכתי, מעשי, השקפתי, בכדי לחלוק עם תלמידינו מהניסיון והידע
שצברנו במשך השנים, וזאת בשביל שהתלמידים היקרים שלנו יוכלו לעבור בהצלחה רבה את האתגרים והמבחנים הניצבים בפניהם,
יקבלו את היכולות להתמקצע ברמה הגבוה ביותר, ולהגיע לרמת שחיטה והעמדת סכין מושלמת.
חשוב לציין שאצלנו במכון, גם לאחר סיום הקורס רבנים מטעם המכון ילוו את התלמידים עם הכוונה צמודה שיוכלו להתייעץ בכל שלב
בחיים, גם בשאלות הלכתיות וגם מעשיות.
הבוגרים שלנו מעידים שאנו נותנים מענה לכל שאלה ובעיה כזאת או אחר בשמחה גדולה.
זכרו תמיד שהצלחתם זו הצלחתנו.

מטרות הקורס
במהלך כל קורס ניקור קידמי ואחורי רבני המכון מעבירים את החומר העיוני מן המקורות בשפה פשוטה וקלה השווה לכל נפש.
התלמידים יקבלו הסבר מלא על מבנה הבהמה, חלקיה, שיטות הניקור, וניקור בפועל.
וכן במהלך הקורס אתם תגיעו לרמה גבוה של ביתור הבהמה וניקורה חלק אחד חלק מרישה לסיפא.
כמו כן לימוד מעמיק של הלכות הריאה, טריפות, נקבים פיסולים וכדומה, תוך מתן תשומת לב על מנהגי ישראל השונים.
הקורס שאנו מעבירים הוא הקורס המקיף ביותר את נושא הניקור מכל הבחינות, ונותן את ההזדמנות להסתכל על כל ההיבטים והזוויות
של הניקור גם מבחינה עיונית וגם מבחינה מעשית.
אחד הדברים העיקריים להצלחתו של התלמיד בתור מנקר זה חזרה על הלימוד העיוני והמעשי.

זמני הקורס והמיקום
הקורס יתקיים לתקופת זמן של 16 עשר מפגשים.

החומר הנלמד
החלק הלימודי:
תוכנית לימודים שחיטת בהמות
שיעור 1: פתיחה סימן ל"ה – ל"ו מבנה הריאה, דיני נקב בריאה.
שיעור 2: סימן ל"ז – ל"ח דיני אבעבועות וצבעי הריאה.
שיעור 3: סימן ל"ט – דיני סרכות בריאה.
שיעור 4: סימן ל"ט – המשך דיני סרכות בריאה.
שיעור 5: סימן מ' – טריפות הלב.
שיעור 6: סימן מ"א – דיני טרפות הכבד.
שיעור 7: סימן מ"ב – דיני טרפות המרה.
שיעור 8: סימן מ"ג – דיני טריפות בטחול.
שיעור 9: סימן מ"ד – דיני טריפות בכליות.
שיעור 10: סימן מ"ה – מ"ז ניטל השליה, טריפות בבני מעיים, מעיים יתרים.
שיעור 11: סימן מ"ח – דיני טריפות בקיבה ובכרס.
שיעור 12: סימן מ"ט – דיני טריפות בקורקבן.
שיעור 13: סימן נ' – נ"א נקיבת האברים, מחט וקוץ בבהמה,
שיעור 14: סימן נ"ב – נ"ג עוף שנפל לאור, דיני שבר ומכה.
שיעור 15: סימן נ"ד נ"ו – דיני טרפות בצלעות, ברגל, בצומת הגידים.
שיעור 16: סימן נ"ז – ס' בהמה דרוסה מחייה,נפולה, נפשטה בחייה, אכלה סם המוות,
שיעור 17: מבחן מסכם עיוני ומעשי, חלוקת תעודות.

החלק המעשי:
* ניקור חלקי הבהמה.
* הסבר על המבנה האנטומי של הבהמה.
* בדיקת צומת הגידין והריאות.
* לימוד הפשטה ופירוק העוף והבהמה, והכשרתם לאכילה.
* הכרת חלקי הבהמה: השרירים, האברים, גידי הדם, חוטי הדם, החלבים וכו'.
* מבחני תרגול עיוניים ומעשיים.

בחינות ותעודות הסמכה
מבחן עיוני ומעשי על ידי רבני מכון "נחלי התורה אליבא דהלכתא".